vegane orientalische Gemüse-Moussaka
Diese Variation der klassischen griechischen Auberginen-Moussaka erkennt man aus der Ferne an dem Duft orientalischer Gewürze. Dinner deluxe.
Monat: November 2019
veganer Möhrenkuchen mit zitronigem Frosting
Bester veganer Möhrenkuchen mit zitronigem Frosting Bei diesem Möhrenkuchen kann man eigentlich nichts falsch machen. Super einfach und schnell zubereitet, und traumhaft lecker – zart und saftig, frisch und spritzig. Sorgt vor allem bei Nicht-Veganerinnen und -Veganern immer wieder für Erstaunen.
Vegane Irish Stew mit Guinness
Herb und vollmundig kommt diese Gemüse-Stew daher, die in Guinness oder Schwarzbier geschmort wird. Ein Soulfood-Klassiker (nicht nur) für kalte Tage.
Goldene Milch
Goldene Milch, auch als Kurkuma Latte bekannt, ist mein Stimmungsaufheller in der dunklen Jahreszeit. Mit diesem Rezept zeige ich euch, wie man ganz leicht einen Vorrat an Kurkuma-Paste herstellt. In Eiswürfeln ist die Paste ewig haltbar und immer schon in der richtigen Dosis parat – ob für eine Tasse heiße Milch, das gewisse Extra im Smoothie oder Farbe und Geschmack in eurer Suppe. Ihr habt sicher noch mehr Ideen 🙂
veganer Russischer Zupfkuchen
Ich liebe diesen Kuchen seit meiner Kindheit. Ich erinnere mich, für wie unmöglich ich es hielt, dass eine vegane Variante auch nur annäherungsweise ans Original herankommen könnte. Das Ergebnis war so umwerfend, dass mich das Veganisier-Fieber gepackt hat. Der Beginn einer veganen Backleidenschaft