Weihnachten habe ich mir eine besondere Variante von veganem Käsekuchen überlegt. Ein weihnachtlicher Keksboden, eine vanillige und zitronige Creme und als Topping ein Guss aus Zimtkirschen. Gedacht, gemacht. Gekostet … gefeiert!! Meine Familie war hin und weg 🙂