Monat: August 2020

Cremige Kartoffelpfanne mit Zucchini und Mangold

Cremige Kartoffelpfanne mit Zucchini und Mangold

Cremige Kartoffelpfanne mit Zucchini und Mangold in zitroniger Thymiansauce Zeit für Zucchini! Seit Mai bekomme ich jede Woche frisches Gemüse von dem Solawi-Spörgelhof* aus Brandenburg bekomme. Das bedeutet seit Juli habe ich die Aufgabe mir Rezepte mit Zucchini einfallen zu lassen, denn die gibt es weiterlesen

Saftige Zimtschnecken (vegan)

Saftige Zimtschnecken (vegan)

Zimtschnecken wie vom Bäcker hinzubekommen, ist schon eine Herausforderung. Nach einigen mehr oder weniger missglückten, zu trockenen oder brüchigen Ergebnissen, habe ich nun mein Lieblingsrezept gefunden 🙂
Zwei Zutaten machen diese Zimtschnecken besonders weich, fluffig und saftig…