Kardamom-Grießbrei mit Aprikosen

Kardamom-Grießbrei mit Aprikosen

Vor Kurzem habe ich nun den in meiner Kindheit heißgeliebten Grießbrei neu für mich entdeckt – mit Kardamom und Aprikosen!
Der Kardamom wird frisch gemahlen mit in die heiße Milch gerührt und getrocknete Aprikosen kommen klein geschnitten in den angesetzten Grieß, in dem sie dann weich werden und leicht zerlaufen… Träumchen.

vegane Waffeln

vegane Waffeln

Frisch gebackene Waffeln ohne Ei? Es ist möglich, nach einigen Fehlversuchen habe ich nun ein Basisrezept gefunden, das sich sehen lassen kann. Außen knusprig und innen fluffig weich und dieser Duft…. Überraschend einfach und schnell sind sie auch noch. Auf die Eisen, fertig, waffeln!

vegane Himbeer-Zitronen-Törtchen

vegane Himbeer-Zitronen-Törtchen

Mein erstes Törtchen-Experiment ohne Backen! Ich bin ganz aus dem Häuschen von diesen Minikuchen mit viel Zitrone, Himbeere auf einem „Energiekugel-Teig“ 🙂

Weihnachtliches Mousse au Chocolat

Weihnachtliches Mousse au Chocolat

Auf der Suche nach dem perfekten veganen Mousse mit leicht-fluffiger Konsistenz, bin