Schlagwort: Koriander

georgischer Bohneneintopf

georgischer Bohneneintopf

Dieser Eintopf ist schlicht, aber ergreifend lecker! Die Hauptzutat sind gute trockene rote Bohnen, die zusammen mit Zwiebeln, Tomaten und Koriander einen unverwechselbaren Geschmack erzeugen. In Georgien findet man Lobio oft als „Stampf“ im wortwörtlichen Sinne, das sieht dann wie ein cremiger Kartoffelbrei aus Bohnen aus.

georgisches Kohlgemüse

georgisches Kohlgemüse

Ein weiteres super simples Rezept aus der georgischen Küche – hier steht der Weißkohl im Mittelpunkt des Geschehens. Ob das Schmorgemüse als kleine Vorspeise oder Beilage auf eurem Teller landet oder ihr daraus lieber einen Wintereintopf macht, ist euch überlassen.